QB/T 4158-2010 营养强化剂 5-尿苷酸二钠
作者:标准资料网
时间:2024-05-15 12:34:46
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基本信息
| 标准名称： | 营养强化剂 5-尿苷酸二钠 |
| 英文名称： | Food additive Disodium 5-Uridylate |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 食品发酵、酿造综合 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 发布部门： | 工业和信息化部 |
| 发布日期： | 2011-01-21 |
| 实施日期： | 2011-04-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 归口单位： | 全国乳制品标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 南通秋之友生物科技有限公司、黑龙江省乳品工业技术开发中心 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 2011-04-01 |
适用范围
本标准规定了营养强化剂 5-尿苷酸二钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以酵母核糖核酸（RNA）为原料，经5-磷酸二酯酶降解而制得的5-尿苷酸二钠。
前言
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 食品发酵 酿造综合 食品技术 食品综合
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